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安全安心のための養殖管理マニュアル

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000146636
書誌種別 図書
著者名 舞田正志／著
出版者 緑書房
出版年月 ２０１１．７
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-89531-020-8
分類記号 666
書名 安全安心のための養殖管理マニュアル　
書名ヨミ アンゼン　アンシン　ノ　タメ　ノ　ヨウショク　カンリ　マニュアル
副書名 ＧＡＰ手法でリスク回避！
内容紹介 魚の養殖準備から出荷管理までを分かりやすく解説し、養殖生産に関わる品質管理の基礎知識や外国への輸出を考える場合のポイントなどを説明。ＧＡＰ手法のチェックリスト、用語解説集も収録する。
著者紹介 １９６１年鹿児島県生まれ。東京水産大学大学院水産学研究科博士前期課程修了。博士（水産学）。東京海洋大学大学院教授。養殖衛生対策推進事業ＧＡＰ推進委員会座長などを務める。
件名1 水産増殖
件名2 漁業経営


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1 県立図008394199663/314/ 書庫帯出可在庫 ○
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