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世界の食肉生産はどうなるか

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000144718
書誌種別 図書
著者名 ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト／著
杉山道雄／編訳著
出版者 筑波書房
出版年月 ２０１１．６
ページ数 １２，１５３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-8119-0389-7
分類記号 642
書名 世界の食肉生産はどうなるか　
書名ヨミ セカイ　ノ　ショクニク　セイサン　ワ　ドウナルカ
副書名 ２０１８年の展望
内容紹介 世界の食肉生産構造は今後どうなるのか。発展途上国の食肉生産の拡大はどう進行するのか。どのような畜肉が増大し、どんな消費構成となるのか。２０１８年を目標として、食肉の生産と貿易構造の変化を追究する。
著者紹介 １９４４年ドイツ生まれ。ミュンスター大学卒業。同大学学術博士。ヴェヒタ大学教授、集約農業分野における構造分析及び計画研究所長を務めた。専門分野は集約農業生産、地域別集中過程など。
件名1 畜産業


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008393506640.2/33/ 書庫帯出可在庫 ○
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