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果実酒、花酒、薬用酒ＢＯＯＫ　１８３種

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000127534
書誌種別 図書
著者名 藤巻あつこ／料理
指田豊／監修
出版者 グラフ社
出版年月 ２０１１．５
ページ数 １９９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-7662-1413-0
分類記号 596.7
書名 果実酒、花酒、薬用酒ＢＯＯＫ　１８３種　
書名ヨミ カジツシュ　ハナサケ　ヤクヨウシュ　ブック　ヒャクハチジュウサンシュ
内容紹介 果物、野菜、ハーブ、生薬、季節の花々をリキュールに。目に美しい、飲んでおいしい、体にやさしい自家製酒１８３種の作り方と、それぞれの酒を使った料理＆お菓子レシピを紹介。
著者紹介 料理研究家。梅酒をはじめとして、いろいろな素材や酒で、数多くの果実酒を作り続けている。梅干しに関する造詣も深い。著書に「漬けものの本」など。
件名1 果実酒
件名2 薬酒


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1 県立図008354482596.7/89/B 書庫帯出可在庫 ○
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