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美味しい山菜ハンドブック

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000125137
書誌種別 図書
著者名 おくやまひさし／著
出版者 文一総合出版（発売）
出版年月 ２０１１．４
ページ数 １６８ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-8299-1184-6
分類記号 657.86
書名 美味しい山菜ハンドブック　
書名ヨミ オイシイ　サンサイ　ハンドブック
内容紹介 食べて美味しい山菜を中心にとりあげ、里、山、水辺や海辺の採取エリア、さらに有毒植物の４章に分けて１２７種類を紹介。山菜名、基本データ、採取部位、注意点、おすすめ料理法などを記載。
著者紹介 １９３７年秋田県生まれ。自然をテーマに、出版、テレビなど各方面で活躍。著書に「学校のまわりの植物ずかん」「山菜と木の実の図鑑」など。
件名1 山菜


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1 県立図008350407657/251/ 書庫帯出可在庫 ○
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