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私たちの食と健康

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000123580
書誌種別 図書
著者名 吉田勉／監修
堀坂宣弘／編著
出版者 三共出版
出版年月 ２０１１．４
ページ数 １０，１７０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-7827-0652-7
分類記号 498.5
書名 私たちの食と健康　
書名ヨミ ワタシタチ　ノ　ショク　ト　ケンコウ
副書名 食生活の諸相
内容紹介 食生活の意義や歴史的経過、健康・栄養についての歴史と行政制度を概観するほか、食生活に関する安全問題を有害食品などの質的面、また食料確保にかかわる環境などの量的面を通して取り上げる。
件名1 食生活


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1 県立図008349359498.5/1343/ 書庫帯出可在庫 ○
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