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食と農とスローフード

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000123230
書誌種別 図書
著者名 田中修/著
出版者 筑波書房
出版年月 2011.3
ページ数 198p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8119-0383-5
分類記号 611.3
書名 食と農とスローフード 
書名ヨミ ショク ト ノウ ト スロー フード
内容紹介 複雑な食料・農業・環境問題を、新しい食や農、地域での身近で具体的な事例などを通して平易に解説。日本の食料・農業・農村環境の将来をスローフード・スローライフの視点で展望する。
著者紹介 1946年群馬県生まれ。九州大学大学院博士課程修了(農政経済専攻)。農学博士。群馬県スローフード協会理事長。放送大学非常勤講師。著書に「稲麦・養蚕経営の史的展開」など。
件名1 食糧問題
件名2 日本-農業


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008440232611.3/465/ 書庫帯出可在庫 

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