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農家が教える雑穀・ソバ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000109436
書誌種別 図書
著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０１１．２
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-540-10289-9
分類記号 616.6
書名 農家が教える雑穀・ソバ　
書名ヨミ ノウカ　ガ　オシエル　ザッコク　ソバ
副書名 育て方・食べ方
内容紹介 アワからヒエ、キビ、モロコシ、シコクビエ、ハトムギ、本格ソバまで、その由来、栽培方法、脱穀・精白などの調製技術、先達の工夫と知恵がこもった食べ方を紹介する。『別冊現代農業』２０１０年４月号を単行本化。
件名1 穀物
件名2 そば


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008316226616.6/24/ 書庫帯出可在庫 ○
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