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アルチザンチーズ図鑑

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000109379
書誌種別 図書
著者名 パトリシア・マイケルソン／著
玉嵜敦子／訳
出版者 ガイアブックス
出版年月 ２０１１．２
ページ数 ３０３ｐ
大きさ ２８ｃｍ
ISBN 978-4-88282-778-8
分類記号 648.18
書名 アルチザンチーズ図鑑　
書名ヨミ アルチザン　チーズ　ズカン
副書名 世界極上
内容紹介 英国のチーズ専門店「ラ・フロマジェリー」オーナーによる、こだわりのチーズ図鑑。世界中にある膨大な数のアルチザンチーズ（職人による手作りのチーズ）と生産者を厳選して紹介する。チーズ料理レシピも掲載。
著者紹介 ロンドンを拠点とする、チーズ、高級食材、カフェを備えるショップ「ラ・フロマジェリー」のオーナー。
件名1 チーズ


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008316051648/195/ 書庫帯出可在庫 ○
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