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世界チーズ大図鑑

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000102686
書誌種別 図書
著者名 ジュリエット・ハーバット／監修
出版者 柴田書店
出版年月 ２０１１．１
ページ数 ３５２ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 978-4-388-35335-4
分類記号 648.18
書名 世界チーズ大図鑑　
書名ヨミ セカイ　チーズ　ダイズカン
内容紹介 ２５カ国７５０種類以上のチーズを、販売時の状態とクローズアップ写真付きでガイド。日本では未紹介の産地のチーズを含め、生産者の情報、製法、味の特徴を解説する。また、すべてのチーズにお薦めのおいしい食べ方も掲載。
件名1 チーズ


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1 県立図008298408648/194/ 参考書禁帯出在庫 ×
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