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おいしい！天然酵母のパンの作り方

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000097458
書誌種別 図書
著者名 黒田容子／著
出版者 日東書院本社
出版年月 ２０１０．１２
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 978-4-528-01472-5
分類記号 596.63
書名 おいしい！天然酵母のパンの作り方　
書名ヨミ オイシイ　テンネン　コウボ　ノ　パン　ノ　ツクリカタ
副書名 もちもちしっとりの天然酵母パンがお家で作れる
内容紹介 シンプルでおいしい食パン、素朴なカンパーニュ、クロワッサン、花巻…。４つの生地をマスターして作る天然酵母パンを紹介する。応用編としておやつとスウィーツも掲載。
著者紹介 東京都出身。成城大学文芸学部英文科卒。１９９４年東京都東久留米市で天然酵母パン教室「麦工房」を開く。茨城県土浦市に移り、出張パン教室を開講。２００６年つくば市で「麦工房」再開。
件名1 パン


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008279424596.6/249/ 書庫帯出可在庫 ○
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