検索結果書誌詳細

イタリア・トマトのすべて

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000094778
書誌種別 図書
著者名 大隈裕子／著
出版者 中央公論新社
出版年月 ２０１０．１２
ページ数 １７５ｐ
大きさ ３０ｃｍ
ISBN 978-4-12-004164-8
分類記号 626.27
書名 イタリア・トマトのすべて　
書名ヨミ イタリア　トマト　ノ　スベテ
内容紹介 トマトとの出会いから、代表的な品種、加工技術、料理、レシピを築いた料理人たちまで、料理研究科を志して訪伊した著者が農業加工食品関係者から学んだ、伝統の食文化と現場情報を紹介する。
著者紹介 イタリアで、農業加工品の輸入品管理業務に従事。
件名1 トマト
件名2 園芸－イタリア
件名3 料理（西洋）－イタリア


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008271389626.2/46/ 書庫帯出可在庫 ○
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。