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ナチュラルチーズ事典

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000087933
書誌種別 図書
著者名 大谷元／監修
出版者 日東書院本社
出版年月 ２０１０．１１
ページ数 ２０７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-528-01468-8
分類記号 648.18
書名 ナチュラルチーズ事典　
書名ヨミ ナチュラル　チーズ　ジテン
副書名 ナチュラルチーズの知識を知れば、もっと美味しくなる
内容紹介 世界各国の日本で購入できるナチュラルチーズ２３３種を紹介。ナチュラルチーズを使用した料理をはじめ、チーズの買い方と保存、食べ頃サイン、ワインや他のアルコールとの相性など、役立つ知識が満載です。
件名1 チーズ


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008262628648/192/ 書庫帯出可在庫 ○
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