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食品安全性辞典

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タイトルコード 1000000087664
書誌種別 図書
著者名 小野宏／監修
斎藤行生／監修
出版者 共立出版
出版年月 ２０１０．１１
ページ数 １６，５６７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-320-06170-5
分類記号 498.54
書名 食品安全性辞典　
書名ヨミ ショクヒン　アンゼンセイ　ジテン
内容紹介 食品添加物、農薬、汚染物質、有害性確認、曝露評価・分析法など、食品、食品の安全性および安全性評価に関連のある項目を多岐にわたって収録。多数の項目を追加し、新しい知見も書き加えた第２版。
件名1 食品衛生－辞典


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1 県立図008280877498.5/723/A 参考書禁帯出在庫 ×
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