書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000085698 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
後藤加寿子/著
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出版者 |
文化学園文化出版局
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出版年月 |
2010.11 |
ページ数 |
141p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
978-4-579-21122-7 |
分類記号 |
596.21
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書名 |
茶懐石に学ぶ日日の料理 |
書名ヨミ |
チャカイセキ ニ マナブ ヒビ ノ リョウリ |
内容紹介 |
四季折々の茶事で供される代表的な茶懐石の流れとして「向、汁、椀、焼、鉢」の献立を紹介。日々の暮らしの中でできるもてなしのテーブルのしつらえや、家庭の料理に取り入れたい料理のレシピを収録する。 |
著者紹介 |
京都生まれ。武者小路千家(官休庵)十三世家元有隣斎と千澄子の長女。料理研究家。著書に「和のきほん、いつもの味をおいしく、手早く。」「京都生まれの和のおかず」など。 |
件名1 |
懐石料理
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008259129 | 596.1/399/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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