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紅茶入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000084139
書誌種別 図書
著者名 清水元/編著
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.9
ページ数 13,170p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-88927-143-0
分類記号 619.8
書名 紅茶入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
書名ヨミ コウチャ ニュウモン
内容紹介 紅茶業界に40年余籍をおいた著者が、紅茶の沿革と歴史から、種類・特徴、製法、日本の紅茶事情、世界の動向、品質・規格・表示、主成分と効能、用語まで解説。正しい紅茶のいれ方も指南する。
件名1 紅茶


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008251845619/189/ 書庫帯出可在庫 

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