書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000084139 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
清水元/編著
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出版者 |
日本食糧新聞社
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出版年月 |
2010.9 |
ページ数 |
13,170p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-88927-143-0 |
分類記号 |
619.8
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書名 |
紅茶入門 (食品知識ミニブックスシリーズ) |
書名ヨミ |
コウチャ ニュウモン |
内容紹介 |
紅茶業界に40年余籍をおいた著者が、紅茶の沿革と歴史から、種類・特徴、製法、日本の紅茶事情、世界の動向、品質・規格・表示、主成分と効能、用語まで解説。正しい紅茶のいれ方も指南する。 |
件名1 |
紅茶
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008251845 | 619/189/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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