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マグロの文化誌

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000083104
書誌種別 図書
著者名 田辺悟／著
出版者 慶友社
出版年月 ２０１０．１０
ページ数 ２６１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-87449-067-9
分類記号 664.63
書名 マグロの文化誌　
書名ヨミ マグロ　ノ　ブンカシ
内容紹介 マグロにまつわる食文化、マグロ漁の歴史と民俗など、次世代の人々のために、マグロにかかわる資料のほか、マグロを美味しく、楽しむためのさまざまな知識をまとめる。
著者紹介 １９３６年横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業。横須賀市自然博物館・人文博物館館長等を経て、千葉経済大学客員教授。文学博士。柳田國男賞受賞、旭日小綬章受章。
件名1 まぐろ（鮪）
件名2 まぐろ漁業－歴史


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1 県立図008254609383.8/678/ 書庫帯出可在庫 ○
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