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居酒屋の魚類学

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000077592
書誌種別 図書
著者名 高田浩二／著
大隅洋子／絵
出版者 ［東海大学出版会］
出版年月 ２０１０．１０
ページ数 １０，１８０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-486-01886-5
分類記号 664.6
書名 居酒屋の魚類学　
書名ヨミ イザカヤ　ノ　ギョルイガク
内容紹介 ギザギザ突起で見分けが簡単なマアジ、白身で上品だけど実は危険なサワラ、京都料理に欠かせぬ夏の味・ハモ…。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。『朝日新聞』連載を単行本化。
著者紹介 １９５３年大分県生まれ。博士（学術）。海の中道海洋生態科学館（マリンワールド海の中道）館長、日本動物園水族館教育研究会会長、福岡教育大学非常勤講師ほか。著書に「魚のつぶやき」など。
件名1 魚類


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1 県立図008243057664/326/ 書庫帯出可在庫 ○
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