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水産の21世紀

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000069721
書誌種別 図書
著者名 田中克/編
川合真一郎/編
出版者 [京都大学学術出版会]
出版年月 2010.8
ページ数 10,623p 図版16p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-87698-957-7
分類記号 660.4
書名 水産の21世紀 
書名ヨミ スイサン ノ ニジュウイッセイキ
副書名 海から拓く食料自給
内容紹介 海の基礎生産を理解し、持続的利用の術を知り、増養殖漁業の可能性を探るための書。豊富な事例とデータを織り込みながら、食料自給を海から拓く道を示す、水産研究者の総力を挙げた論集。
著者紹介 京都大学名誉教授。農学博士。マレーシアサバ大学持続農学部客員教授。国際高等研究所フェロー。
件名1 水産業


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008235400660.4/20/ 書庫帯出可在庫 


内容細目

1 序章   1-12
田中克/著
2 日本と世界の漁業の現状と再生への道   14-30
中前明/著
3 混迷するまぐろ類資源管理からの脱却に向けて   30-51
魚住雄二/著
4 貴重なタンパク源としての鯨との共存   51-76
諸貫秀樹/著 森下丈二/著
5 増養殖漁業の現状と展開   87-99
青海忠久/著
6 栽培漁業の新たな展開   99-116
輿石裕一/著
7 人工種苗生産が天然ウナギの絶滅を救う   116-128
田中秀樹/著
8 遺伝的多様性保全に配慮した水産育種のあり方   128-147
谷口順彦/著
9 内湾における環境調和型増養殖への提案   147-161
谷口道子/著
10 水産行政から見た栽培漁業の評価と今後の課題   特別寄稿 1   169-179
成子隆英/著
11 沿岸漁業再生のカギを握る基礎生産   183-199
吉川毅/著
12 仔稚魚を育む“海の米粒”カイアシ類   199-213
上田拓史/著
13 対馬暖流と生物の輸送・分布   214-228
加藤修/著
14 海の中の森の再生   228-259
吉田吾郎/著 八谷光介/著
15 有害藻類ブルームの発生メカニズムと解決への道   267-296
山口峰生/著 長崎慶三/著
16 干潟の水質浄化機能とその再生   296-316
鈴木輝明/著
17 外来魚問題と内水面漁業   316-328
細谷和海/著
18 現代の公害問題:京都府舞鶴湾の一部地域における鉛汚染   328-348
山本義和/著 江口さやか/著
19 新しい魅力的な科学への挑戦:バイオロギング研究が拓く新たな水棲生物の世界   359-374
宮崎信之/著
20 ヒラメ・カレイ類誕生の謎に迫る   374-387
鈴木徹/著
21 魚類の多様性を探る:分子系統学からの挑戦   388-410
西田睦/著
22 水産発酵食品にみる先人の知恵とその継承   419-442
藤井建夫/著
23 日本発海藻発酵産業の創出   442-456
内田基晴/著
24 水産物の自給を阻害する社会経済的諸要因   456-469
鷲尾圭司/著
25 水産エコラベル:その役割と彰響   469-486
田村典江/著
26 黒潮流域圏総合科学の展開   493-504
深見公雄/著
27 沿岸漁業再生と森里海連環学   505-524
田中克/著
28 カキ養殖漁師が切望する森から海までの一体科学   525-532
畠山重篤/著
29 有明海の再生に挑む   特別寄稿 2   537-547
浜辺誠司/著
30 終章   549-551
川合真一郎/著
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