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天ぷらにソースをかける日本人

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000068199
書誌種別 図書
著者名 齋藤隆／著
出版者 家の光協会
出版年月 ２０１０．９
ページ数 １７５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-259-54732-5
分類記号 498.5
書名 天ぷらにソースをかける日本人　
書名ヨミ テンプラ　ニ　ソース　オ　カケル　ニホンジン
副書名 だれも知らない食卓の真実
内容紹介 日々の食卓は、私たちの無意識に働く習慣的な行動で形作られています。食卓づくりに影響を与えている文化的背景や、消費者の合理的な行動を明らかにしながら、日本の食卓を生態学的に分析した報告書。
著者紹介 １９４８年香川県生まれ。株式会社ライフスケープマーケティング取締役会長。著書に「ニッポンの食卓の新・常識」など。
件名1 食生活


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008225849498.5/1322/ 書庫帯出可在庫 ○
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