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有機な人びと

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000055441
書誌種別 図書
著者名 天野礼子／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 ２０１０．７
ページ数 １３９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-02-330827-5
分類記号 615.71
書名 有機な人びと　
書名ヨミ ユウキ　ナ　ヒトビト
副書名 おいしく安全な食を求めて
内容紹介 育て、届けて、食べる。有機農業は、ここまで身近になった－。有機の農畜産物の作り手をはじめ、宅配や朝市で消費者へ届ける人、素材と向き合うシェフらの真摯な姿に迫る。養老孟司との対談付き。『高知新聞』連載を単行本化。
著者紹介 １９５３年京都市生まれ。同志社大学に学ぶ。「日本に健全な森をつくり直す委員会」を設立、事務局を務める。著書に「川は生きているか」「ダムと日本」「“林業再生”最後の挑戦」など。
件名1 有機農業


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1 県立図008206740615/129/ 書庫帯出可在庫 ○
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