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食生活と食育

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000052245
書誌種別 図書
著者名 上岡美保／著
出版者 農林統計出版
出版年月 ２０１０．６
ページ数 ７，１３６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-89732-200-1
分類記号 498.5
書名 食生活と食育　
書名ヨミ ショクセイカツ　ト　ショクイク
副書名 農と環境へのアプローチ
内容紹介 第二次世界大戦以降の日本人の食生活の変遷をはじめ、食料問題や農業問題あるいは環境問題を視野に入れながら、特に農業経済学の立場で、食育の必要性とその社会的意義についてまとめる。
著者紹介 １９７３年生まれ。香川県出身。東京農業大学農学研究科農業経済学専攻博士後期課程修了。博士（農業経済学）。同大学国際食料情報学部准教授。共著に「食と環境」など。
件名1 食生活
件名2 日本－農業
件名3 食育


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1 県立図008199481498.5/1318/ 書庫帯出可在庫 ○
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