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悲しき国産食品

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000051482
書誌種別 図書
著者名 小薮浩二郎／著
出版者 三五館
出版年月 ２０１０．６
ページ数 ２３０ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-88320-505-9
分類記号 498.519
書名 悲しき国産食品　
書名ヨミ カナシキ　コクサン　ショクヒン
副書名 中国産の食品添加物に抱きしめられて
内容紹介 食品やメーカーに疑いの目を持たないと、安全なものは絶対手に入らない－。化学物質（食品添加物）の突然変異性を研究してきた著者が、添加物の本当の危険性を明らかにする。
著者紹介 １９４５年岡山県生まれ。九州大学大学院農芸化学専攻（栄養化学講座）修了。食品添加物の安全性をチェックする専門家で、食品評論家。合成着色料等を使わない食品会社の研究室長（顧問）。
件名1 食品添加物


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008199820498.5/1319/ 書庫帯出可在庫 ○
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