書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000045985 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
藤原昌高/著
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出版者 |
高橋書店
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出版年月 |
2010.6 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
978-4-471-03387-3 |
分類記号 |
498.583
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書名 |
からだにおいしい魚の便利帳 |
書名ヨミ |
カラダ ニ オイシイ ウオ ノ ベンリチョウ |
内容紹介 |
日本人の嗜好や体に合った食材である魚を幅広い視点からとらえ、基礎知識から奥深い魅力までを紹介。魚介類の基礎データや、簡単でおすすめのレシピ、産地・旬情報、下処理の方法などを収録する。 |
著者紹介 |
徳島生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。島根県水産アドバイザー。 |
件名1 |
魚類
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件名2 |
料理-魚
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件名3 |
健康法
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008217531 | 498.5/1320/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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