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からだにおいしい魚の便利帳

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000045985
書誌種別 図書
著者名 藤原昌高／著
出版者 高橋書店
出版年月 ２０１０．６
ページ数 ２０７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 978-4-471-03387-3
分類記号 498.583
書名 からだにおいしい魚の便利帳　
書名ヨミ カラダ　ニ　オイシイ　ウオ　ノ　ベンリチョウ
内容紹介 日本人の嗜好や体に合った食材である魚を幅広い視点からとらえ、基礎知識から奥深い魅力までを紹介。魚介類の基礎データや、簡単でおすすめのレシピ、産地・旬情報、下処理の方法などを収録する。
著者紹介 徳島生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。島根県水産アドバイザー。
件名1 魚類
件名2 料理－魚
件名3 健康法


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1 県立図008217531498.5/1320/ 書庫帯出可在庫 ○
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