書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000042426 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
築地正本/監修
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出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2010.5 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-416-81033-0 |
分類記号 |
581.7
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書名 |
砥石と包丁の技法 |
書名ヨミ |
トイシ ト ホウチョウ ノ ギホウ |
副書名 |
基礎から実践まで、すべてがわかる決定版 |
内容紹介 |
砥石と包丁のどんなものがすぐれているのか、どんな種類があるのか、それらをどう使いこなすのか。種類・用途、選び方、研ぎ方、手入れ・保管の方法などを、わかりやすく解説する。 |
件名1 |
包丁
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件名2 |
研磨・研削材
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008181893 | 581/48/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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