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食と農を学ぶ人のために

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000039238
書誌種別 図書
著者名 祖田修／編
杉村和彦／編
出版者 世界思想社
出版年月 ２０１０．５
ページ数 ６，２３１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-7907-1480-4
分類記号 610.4
書名 食と農を学ぶ人のために　
書名ヨミ ショク　ト　ノウ　オ　マナブ　ヒト　ノ　タメ　ニ
内容紹介 食と農、都市と農村、人間と自然－。私たちの生命と健康を守るために、これらの対をどのように捉え、どのように結べばよいのか。さまざまな視点から、基本的な諸問題と解決すべき諸課題を提示する。
件名1 農業
件名2 食生活


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008172579610.4/220/ 書庫帯出可在庫 ○

内容細目

1 人間と食の文化史   ヒトは何をどう食べてきたか   ２－１９
古沢広祐／著
2 日本の食生活   その変化と意味   ２０－３８
岸康彦／著
3 食の安全と安心   ３９－５６
中嶋康博／著
4 人口と食料   ５７－７６
末原達郎／著
5 日本農業の軌跡と現実   ７８－９６
祖田修／著
6 農業と環境と健康   健全な土壌の視点から   ９７－１１１
陽捷行／著
7 農産物貿易の論理と食・農問題   １１２－１２６
村田武／著
8 農業の社会学   誰がどう農業を担うのか   １２７－１４５
秋津元輝／著
9 田舎学の構築   農村の展望と都市   １４６－１６５
杉村和彦／著
10 食と農，生産者と消費者を結ぶ   １６８－１８５
北川太一／著
11 人間と地域の未来につながる食育   小浜市の食のまちづくりを通して   １８６－２０６
中田典子／著
12 食と農をどう学ぶか   ２０７－２２２
祖田修／著
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