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食の安全と環境　(シリーズ地球と人間の環境を考える)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000036629
書誌種別 図書
著者名 松永和紀／著
出版者 日本評論社
出版年月 ２０１０．４
ページ数 ８，２２４，３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-535-04831-7
分類記号 519
書名 食の安全と環境　(シリーズ地球と人間の環境を考える)
書名ヨミ ショク　ノ　アンゼン　ト　カンキョウ
副書名 「気分のエコ」にはだまされない
内容紹介 地産地消は環境にやさしくない〓　肉の消費と食品廃棄が招く日本の汚染とは〓　消費者が変えるべきこととは〓　食と環境に関する基礎的な知識を提供するとともに、食にまつわるさまざまな定説を見直す。
著者紹介 １９６３年長崎県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。毎日新聞記者を経て、フリーランスの科学ライター。「メディア・バイアス」で科学ジャーナリスト賞２００８を受賞。
件名1 環境問題
件名2 食糧問題
件名3 食品衛生


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008165094519.5/1450/11 一般開架帯出可在庫 ○
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