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新しい栄養学と食のきほん事典

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000034371
書誌種別 図書
著者名 井上正子／監修
出版者 西東社
出版年月 ２０１０．５
ページ数 ２３９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-7916-1715-9
分類記号 498.5
書名 新しい栄養学と食のきほん事典　
書名ヨミ アタラシイ　エイヨウガク　ト　ショク　ノ　キホン　ジテン
副書名 安心・安全・健康を支える
内容紹介 栄養学の基本から献立の決め方、目標に合った食事のとり方、注目されている機能性成分、症状別に対応する食や生活習慣の改善方法までを解説。「日本人の食事摂取基準」２０１０年版に対応。
件名1 食品
件名2 栄養


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008169401498.5/1311/ 書庫帯出可在庫 ○
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