書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000032502 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
小泉武夫/著
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出版者 |
小学館
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出版年月 |
2010.4 |
ページ数 |
235p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-09-387897-5 |
分類記号 |
664.9
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書名 |
鯨は国を助く |
書名ヨミ |
ゲイ ワ クニ オ タスク |
副書名 |
箸を持った憂国の士が語る |
内容紹介 |
他民族の食文化を否定する権利は誰にもない-。珍しい食べ物を求めて世界を駆け巡る農学博士が、日本人のクジラへの深い愛を語るとともに、次世代の食料問題や環境問題、食文化といった視点からクジラの適正な利用を訴える。 |
著者紹介 |
1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。広島大学大学院、鹿児島大学等の客員教授ほか、クジラ食文化を守る会会長等を務める。著書に「不味い!」「発酵食品礼讃」など。 |
件名1 |
捕鯨
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件名2 |
くじら(鯨)
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008161044 | 664/316/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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