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学校給食における地産地消と食育効果　(日本農業市場学会研究叢書)

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この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000031882
書誌種別 図書
著者名 内藤重之／編著
佐藤信／編著
出版者 筑波書房
出版年月 ２０１０．４
ページ数 ２３８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-8119-0365-1
分類記号 611.46
書名 学校給食における地産地消と食育効果　(日本農業市場学会研究叢書)
書名ヨミ ガッコウ　キュウショク　ニ　オケル　チサン　チショウ　ト　ショクイク　コウカ
内容紹介 日本の学校給食制度を概観するとともに、学校給食における地産地消の取組状況や内容を明らかにする。さらに、都市部において学校給食に成功している事例を紹介し、地産地消型学校給食による食育効果を解析する。
著者紹介 １９６７年岡山県生まれ。琉球大学農学部准教授。著書に「流通再編と花き卸売市場」など。
件名1 地産地消
件名2 学校給食
件名3 食育


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1 県立図008164980611.4/162/ 書庫帯出可在庫 ○
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