書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000030665 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
細谷憲政/著
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出版者 |
第一出版
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出版年月 |
2010.3 |
ページ数 |
16,253p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-8041-1214-5 |
分類記号 |
498.55
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書名 |
人間栄養とレギュラトリーサイエンス |
書名ヨミ |
ニンゲン エイヨウ ト レギュラトリー サイエンス |
副書名 |
食物栄養学から人間栄養学への転換を求めて |
内容紹介 |
人間を中心とした新しい栄養への取り組みを具体的にまとめた入門書。さまざまな分野の人たちによる検討と評価、連携と参加が結集する「レギュラトリーサイエンス」の方法と可能性を示す。 |
件名1 |
栄養
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008160442 | 498.5/1310/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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