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おいしい手づくり調味料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000029715
書誌種別 図書
著者名 杵島直美／著
出版者 家の光協会
出版年月 ２０１０．４
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 978-4-259-56283-0
分類記号 596
書名 おいしい手づくり調味料　
書名ヨミ オイシイ　テズクリ　チョウミリョウ
副書名 トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで
内容紹介 おなじみのトマトケチャップやマヨネーズから、市販品をアレンジしたオリジナル調味料、覚えておくと便利な合わせ調味料、実山椒のつくだ煮といった旬の素材を生かした調味料まで、いろいろなシーンで使える調味料を紹介。
著者紹介 料理研究家。和洋中と幅広い料理を手がける。著書に「母、村上昭子から教えてもらった大切な家庭料理」「酒呑み料理家の自慢のおつまみ」「いつもの野菜でささっと漬けもの」など。
件名1 調味料


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008164014596/1232/ 書庫帯出可在庫 ○
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