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火の賜物

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000028187
書誌種別 図書
著者名 リチャード・ランガム／著
依田卓巳／訳
出版者 ＮＴＴ出版
出版年月 ２０１０．３
ページ数 ２６６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-7571-6047-7
分類記号 469.2
書名 火の賜物　
書名ヨミ ヒ　ノ　タマモノ
副書名 ヒトは料理で進化した
内容紹介 「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、女性の役割を変えた！　料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。
著者紹介 ハーヴァード大学生物人類学教授。ピーボディ博物館霊長類行動生物学主幹。ウガンダのキバレ・チンパンジー・プロジェクト理事。共著に「男の凶暴性はどこからきたか」がある。
件名1 人類－歴史
件名2 進化論
件名3 料理


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1 県立図008159139469/301/ 書庫帯出可在庫 ○
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