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牛肉安全宣言

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000028016
書誌種別 図書
著者名 唐木英明／著
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年月 ２０１０．４
ページ数 ２３７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-569-77819-8
分類記号 648.25
書名 牛肉安全宣言　
書名ヨミ ギュウニク　アンゼン　センゲン
副書名 ＢＳＥ問題は終わった
内容紹介 常識はずれの「全頭検査」、独善的なアメリカ叩き、「安全」より「安心」の政治家たち…。「食の安全」の第一人者が、「狂牛病」パニックの舞台裏をつづる。
著者紹介 １９４１年東京都生まれ。東京大学農学部獣医学科卒業。同大学名誉教授。日本学術会議副会長としてアカデミーの国際協力に従事。日本農学アカデミー副会長などを務める。
件名1 牛肉
件名2 食品衛生
件名3 狂牛病


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008225948648/191/ 書庫帯出可在庫 ○
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