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納豆の研究法

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000026194
書誌種別 図書
著者名 木内幹／監修
永井利郎／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 ２０１０．３
ページ数 １２，２０７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-7699-1210-1
分類記号 619.6
書名 納豆の研究法　
書名ヨミ ナットウ　ノ　ケンキュウホウ
内容紹介 世界中から関心が寄せられている納豆の実験・操作マニュアル。納豆の分析法にとどまらず、納豆菌の研究法や機能性成分分析法など新しい納豆研究法も盛り込む。
件名1 納豆


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008151904619/186/ 書庫帯出可在庫 ○
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