書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000026194 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
木内幹/監修
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永井利郎/編 |
出版者 |
恒星社厚生閣
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出版年月 |
2010.3 |
ページ数 |
12,207p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
978-4-7699-1210-1 |
分類記号 |
619.6
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書名 |
納豆の研究法 |
書名ヨミ |
ナットウ ノ ケンキュウホウ |
内容紹介 |
世界中から関心が寄せられている納豆の実験・操作マニュアル。納豆の分析法にとどまらず、納豆菌の研究法や機能性成分分析法など新しい納豆研究法も盛り込む。 |
件名1 |
納豆
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008151904 | 619/186/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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