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お茶事ができる懐石レシピ　(淡交ムック)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000022984
書誌種別 図書
著者名 小澤宗誠／著
小澤宗香／著
出版者 淡交社
出版年月 ２０１０．３
ページ数 １２８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-473-02113-7
分類記号 791.8
書名 お茶事ができる懐石レシピ　(淡交ムック)
書名ヨミ オチャジ　ガ　デキル　カイセキ　レシピ
内容紹介 日々の食事をちょっと懐石風にしながら、いつか手作り懐石でお茶事をしてみませんか。向付・焼物・煮物椀・進肴などの作り方や、お茶事別懐石レシピを紹介するほか、心得やお出しする順序を解説。献立例や水屋の行程表も収録。
著者紹介 １９５６年神奈川県生まれ。裏千家学園で茶道を修養。裏千家茶道教授、川村学園女子大学非常勤講師。
件名1 懐石料理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008150997791/427/ 書庫帯出可在庫 ○
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