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昆虫食古今東西

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000019860
書誌種別 図書
著者名 三橋淳／著
出版者 工業調査会
出版年月 ２０１０．２
ページ数 ２９１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-7693-7175-5
分類記号 486
書名 昆虫食古今東西　
書名ヨミ コンチュウショク　ココン　トウザイ
内容紹介 過去から現在に至る昆虫食について、その基本的情報である「どこで、どういう人たちが、どんな昆虫を、どうやって食べているか」を中心に、関係する文化的情報も加えて紹介する。
著者紹介 １９３２年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科教授。著書に「世界の食用昆虫」など。
件名1 昆虫
件名2 食生活


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1 県立図008135204486/521/ 書庫帯出可在庫 ○
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