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日本酒の教科書

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000018853
書誌種別 図書
著者名 木村克己／著
出版者 新星出版社
出版年月 ２０１０．２
ページ数 ２５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-405-09188-7
分類記号 588.52
書名 日本酒の教科書　
書名ヨミ ニホンシュ　ノ　キョウカショ
内容紹介 テイスティング、種別・値段等のデータ、料理との相性など、酒造が推奨する３５１種類の純米日本酒を都道府県別に紹介。ほかに、醸造方法やおいしい飲み方といった日本酒の基本も収録する。
著者紹介 １９５３年生まれ。神戸市出身。日本酒造組合中央会認証日本酒スタイリスト。唎酒師呼称資格制度創設者。１９８５年度日本最高ソムリエなど。著書に「ワインの教科書」ほか。
件名1 清酒


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1 県立図008130643588.5/398/ 書庫帯出可在庫 ○
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