書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000014368 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
小川敏男/著
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出版者 |
八坂書房
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出版年月 |
2010.1 |
ページ数 |
199p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-89694-950-6 |
分類記号 |
383.81
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書名 |
漬けもの博物誌 |
書名ヨミ |
ツケモノ ハクブツシ |
内容紹介 |
「つけもの博士」と言われる著者による研究成果の一端。漬けもの風土記をはじめ、日本各地の漬けものめぐり、四季の漬けものや漬けものの原理などを掲載。 |
件名1 |
漬物
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008117889 | 596.5/24/ | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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