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葬られた「第二のマクガバン報告」　上

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000007005
書誌種別 図書
著者名 Ｔ．コリン・キャンベル／著
トーマス・Ｍ．キャンベル／著
出版者 グスコー出版
出版年月 ２００９．１２
ページ数 ３４９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-901423-14-4
分類記号 498.5
書名 葬られた「第二のマクガバン報告」　上
書名ヨミ ホウムラレタ　ダイニ　ノ　マクガバン　ホウコク
副書名 「動物タンパク神話」の崩壊とチャイナ・プロジェクト
内容紹介 ニューヨーク・タイムズが絶賛した史上最大規模の「チャイナ・プロジェクト（栄養調査研究）」は、すでに生活習慣病の元凶を暴いていた！　栄養学の世界的権威が下した衝撃の結論を明らかにする。
件名1 食生活
件名2 蛋白質


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008179483498.5/1316/1 書庫帯出可在庫 ○
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