書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000004113 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
銀城康子/文
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山本正子/絵 |
出版者 |
農山漁村文化協会
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出版年月 |
2009.12 |
ページ数 |
32p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
978-4-540-09175-9 |
分類記号 |
J383.8
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書名 |
ロシアのごはん (絵本世界の食事) |
書名ヨミ |
ロシア ノ ゴハン |
内容紹介 |
ロシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
著者紹介 |
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。 |
件名1 |
食生活
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件名2 |
料理(西洋)-ロシア
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 008095903 | J38/235/18 | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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