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サケ学入門

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000001900
書誌種別 図書
著者名 阿部周一/編著
出版者 北海道大学出版会
出版年月 2009.12
ページ数 9,251p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8329-8193-5
分類記号 664.61
書名 サケ学入門 
書名ヨミ サケガク ニュウモン
副書名 自然史・水産・文化
内容紹介 なじみ深い魚であると同時に謎も多い生き物であるサケ類についての入門書。生物学、水産科学、食品科学、歴史・考古学など多方面の視点から、サケ類に関する最新の知見を専門家が平易に語る。
著者紹介 1947年生まれ。北海道大学大学院理学研究科博士課程修了。同大学院水産科学研究院教授。理学博士。魚類ゲノムの構造と機能に関する分子細胞遺伝学的研究をテーマとする。
件名1 さけ(鮭)


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図008092389664/312/ 書庫帯出可在庫 

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