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基本の焼き菓子

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001054103
書誌種別 図書
著者名 荻田尚子／著
出版者 成美堂出版
出版年月 ２０２４．３
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-415-33385-4
分類記号 596.65
書名 基本の焼き菓子　
書名ヨミ キホン　ノ　ヤキガシ
副書名 くり返し作りたい、定番のおやつ
内容紹介 焼き菓子の定番クッキーから、スコーンやマフィンなどの定番のおやつ、シンプルなケーキまで、くり返し作りたいレシピを紹介。焼き菓子作りの調理器具と材料の下準備、基本のテクニックも解説。
著者紹介 お菓子研究家。著書に「魔法のケーキ」「ホットケーキミックスで愛されお菓子」など。
件名1 菓子


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