検索結果書誌詳細

「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001053102
書誌種別 図書
著者名 近藤文夫／著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 ２０２４．２
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-418-23311-3
分類記号 596.21
書名 「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん　
書名ヨミ テンプラ　コンドウ　シュジン　ノ　ヤサシク　オシエル　テンプラ　ノ　キホン
内容紹介 「おうちで天ぷらが上手に作れない」という声に応えて、銀座の名店「てんぷら近藤」主人が、家庭のフライパンで天ぷらをおいしく作る方法をプロセス写真つきで解説する。折込の素材別揚げ油の温度＆揚げ時間早見表付き。
著者紹介 東京生まれ。高校卒業後「山の上ホテル」に入り、「てんぷらと和食　山の上」料理長として２１年間務めた後独立。「てんぷら近藤」店主。
件名1 てんぷら


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010664597596.1/548/ 一般開架帯出可貸出中 ×
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。