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ベリーのお菓子とデザート

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001044974
書誌種別 図書
著者名 荒井昇／著
遠藤淳史／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 ２０２３．１２
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-416-52357-5
分類記号 596.65
書名 ベリーのお菓子とデザート　
書名ヨミ ベリー　ノ　オカシ　ト　デザート
副書名 風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで。ベリーの種類・品種解説付き
内容紹介 タルトレットフレーズ、ジャルダンフルーリ…。焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで、ベリーの風味を活かした人気店のスイーツレシピを７０点掲載。ベリーの基礎知識も解説する。
件名1 菓子
件名2 果実


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1 県立図010637387596.6/494/ 一般開架帯出可貸出中 ×
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