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どうなるの？未来の食べもの　２

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001005696
書誌種別 図書
著者名 清水洋美／著
石川伸一／監修
出版者 汐文社
出版年月 ２０２３．３
ページ数 ３９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 978-4-8113-3004-4
分類記号 J611.3
書名 どうなるの？未来の食べもの　２
書名ヨミ ドウナルノ　ミライ　ノ　タベモノ
副書名 最新のフードテックの世界に潜入！
多巻書名 野菜・穀物
内容紹介 続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。２は、ゲノム編集で栄養価を高めた野菜や、ドローンやＡＩを使ったスマート稲作などを取り上げる。
著者紹介 出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行う。著書に「ずかんプランクトン」「牧野富太郎」など。
件名1 食糧問題
件名2 農業技術
件名3 食品工学


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010637296J61/194/2 一般開架帯出可在庫 ○
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