書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000996144 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
清水洋美/著
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石川伸一/監修 |
出版者 |
汐文社
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出版年月 |
2023.2 |
ページ数 |
39p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
978-4-8113-3003-7 |
分類記号 |
J611.3
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書名 |
どうなるの?未来の食べもの 1 |
書名ヨミ |
ドウナルノ ミライ ノ タベモノ |
副書名 |
最新のフードテックの世界に潜入! |
多巻書名 |
肉 |
内容紹介 |
続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。1は、試験管で作った肉「培養肉」、大豆で作った肉「代替肉」を取り上げる。 |
著者紹介 |
出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行う。著書に「ずかんプランクトン」「牧野富太郎」など。 |
件名1 |
食糧問題
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件名2 |
農業技術
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件名3 |
食品工学
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010637288 | J61/194/1 | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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